不少宣稱「純白」的Cafe,往往偷雞加入木系元素。新蒲崗Until Coffee就符合商品說明條例,從咖啡用具到門口牆壁,全是不同層次的白,不花多點眼力,差點看不到招牌。

 

Iced Matchaccino 小山園若竹 $65

店內僅得一張對窗長桌,六個座位。不喝咖啡的,推薦Matchaccino,店員以茶筅拂刷茶湯,手打泡抹,層次豐厚,回甘悠長,是誠意之作。

 

Small Bites $15/1pc  $55/4pcs

Until只提供Small Bites一款蛋糕,四款味道,建議由淡至濃品嘗,由清雅的糖漬桂花橙皮,然後到黑糖小山園抹茶、草莓朱古力,最後雙重芝士。質感類似Pound Cake,濕潤鬆化,一口一個,滋味簡便。

 

 

Chocolate $42

新蒲崗工廠區環境,的確吵鬧密集得令人心煩氣躁,幸有這樣一抹白,治癒不安的心。建議午後前來,在金黃夕陽伴隨下,更覺愜意。

Until Coffee
新蒲崗雙喜街1號安田中心地鋪
6015 5409
10am-8pm

文/ Khaki