位於灣仔碼頭的Pier 1929自5月開業後,迅速成為打卡熱點,下午茶三層架甫推出瞬間滿座,食物質素好,環境裝潢優雅舒服,難怪一位難求。踏入餐廳,先看到橢圓形的天花,旁邊是佈滿花藝裝飾的夢幻南瓜車,途經鮮花走廊,進入大堂,映入眼簾的便是270度的海景,處處都是值得留影的位置。

 

下午茶以夏天及花藝作主題,Welcome Drink先由一杯粉紅色的玫瑰氣酒開首,微甜微醺的小酒,相當易入口,令人頓時放鬆。

繼而是三層架下午茶,

最吸晴的是頂層的小盆裁甜品,面層灑上杏仁粉和朱古力脆金寶,底層是橙花水意式奶凍,幼滑香甜,配以食用花點綴,非常治癒。下午茶必然的英式提子鬆餅,做得夠鬆脆,搭配自家製鮮忌廉,甜度得宜,口感極幼滑。

新鮮檸檬撻是私心推介,自家製的吉士醬配新鮮檸檬醬製成,酸甜有致,口感鬆脆,叫人一口接一口。

 

鹹點頗多選擇,煙三文魚酸忌廉撻最深刻,與素有黑鑽石美譽的鱘龍魚子同吃,帶有豐富層次的口感。大蝦多士相對特別,微辣的山葵沙律醬,酸甜惹味,很開胃。

 

與傳統的下午茶Tea Set不同的是,吃到中段,餐廳會安排專人推出美食餐車,供應指定精選6款鹹甜點無限添食,窩心之餘,性價比亦極高。而且這次的「仲夏之盛放下午茶」新增三個供應時段;中午12時、下午3時和傍晚6時,日與夜均可體驗下午茶之樂趣,欣賞不一樣的維港景色。

 

Pier 1929

地址:灣仔渡輪碼頭 2 樓
電話:3188 9677