榴槤是水果之王,金黃色的果肉,綿柔的口感,濃烈霸道的香氣,真教人無法抗拒,由衷地喜愛,甚至沉迷。不少榴槤迷都會把握這幾個月的當造期,來個榴槤大解放,這個外表佈滿尖刺的水果,魅力真的沒法擋。

 

要吃高質素的榴槤,Hotel ICON必然佔一席位,皆因酒店旗下餐廳已舉辦了兩屆榴槤盛宴,反應極熱烈兼好評不絕。今年再度回歸,舉辦第三屆「唯港薈馬來西亞榴槤節」,更推出「升級版飄香榴槤下午茶」,加入多款矜貴菜式;其中焗釀波士頓龍蝦花盡心思,以多類菇類、龍蝦肉及榴槤作餡料,外脆內軟,口感豐富燉湯用上貓山王榴槤與銀耳、紅棗一同燉製,沒半點違和感之餘,還有意想不到的清甜,很滋潤。

 

鹹點亦精緻得很,日式磯煮鮑魚煙韌彈牙,魚子醬煙三文魚卷鹹香味濃主角榴槤是由酒店行政總廚何偉誠師傅(Danny Ho)嚴選,從馬來西亞家鄉空運直送,保證新鮮香甜。先嘗呈橙紅色的果肉的D175紅蝦,富有奶油和淡淡的甜香。D197貓山王榴槤,質感黏稠,甜中帶有回甘,味道濃郁。

 

至於甜品,榴槤泡芙滿滿驚喜,內裏灌滿了榴槤醬,甫咬開非常之香甜,亦相當鬆脆。但要數到整頓下午茶,最驚豔的必定是自家製榴槤雪糕,用上D197加D24兩款榴槤新鮮炮製,啖啖充滿榴槤肉,香氣在口中歷久不散,加上是無限任添,按捺不住放肆地吃了兩杯,真的無懈可擊,令人流連忘

升級版飄香榴槤下午茶套餐

日期:即日起至另行通知 (需提前一天訂座)

首輪時間:下午3時至5時

地點: Hotel ICON二樓The Market/ 大堂餐廳GREEN